Balado Ikan Asin

Suami saya paling suka dengan ikan asin yang tipis-tipis (wah namanya apa ya?), yang nggak asin itu lo..Setelah digoreng sebagian ikannya nggak asin samsek..yah akhirnya dibikin balado aja..enyak lho, renyah asin manis pedas..dimakan sama nasi hangat dan  sayur asem...hmmmm ..tooppp markotop deh :)


Bahan :
250 gram ikan asin yang tipis-tipis, cuci bersih, goreng sampai kering, cabai merah 10 biji, bawang merah 6 buah, bawang putih 4 buah, gula jawa iris 2 sdm makan, garam 1 sdt, gula pasir 1sdm (sesuai selera), air 4 sdm

Cara Memasak :
Cabe, bawang merah dan bawang putih diuleg halus.
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan  gula jawa, garam, gula pasir, tumis hingga sambal masak.  Masukkan ikan asin goreng, aduk rata sampai bumbu terserap, sajikan

Mudah dan praktis kan cara membuatnya .... Slamat mencoba