Singkong Thailand

Kali ini saya akan berbagi resep tentang olahan yang terbuat dari singkong.

Hmm ternyata singkong bisa jadi makanan yang luar biasa enak loh! Buat yang gak suka singkong pasti langsung jatuh cinta :) kalau merasakan singkong yang satu ini.
Gak percaya dicoba yuk resep singkong ala Thailand berikut ini :
Bahan:
1 kg singkong, kupas, cuci, potong-potong
500 cc air untuk merebus
100 gram gula
1/2 sdt garam
Saus santan:
200 ml santan kental
100 gram gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdm tepung maizena, kentalkan dengan sedikit air
daun pandan selembar, simpulkan
Cara membuat :
- rebus singkong dengan air sampai empuk
- masukkan gula pasir , garam, teruskan merebus sampai singkong betul2 empuk, merekah, dan air menyusut
- angkat dari panci.
- hidangkan singkong dengan vla santan.

Cara membuat saus santan:
- rebus santan, gula, garam, sambil diaduk supaya santan tidak pecah.
- tuang larutan tepung maizena, sambil diaduk cepat.
- masak sampai adonan meletup-letup.
- angkat, dinginkan dan hidangkan