Cap Cay Goreng

http://priawanita.net

Bahan :

1 dada ayam dipotong tipis
200 gram udang dikupas
5 butir bakso ikan dibelah 2
5 helai daun kol
10 helai sawi caisim dipotong-potong
3 batang daun prei dipotong-potong
1 batang daun seledri dipotong-potong
3 buah tomat dibelah 4
1 buah bawang bombay dibelah 4
2 buah wortel dipotong serong & tipis
3 siung bawang putih
4 sendok makan saus tomat
4 sendok makan tepung sagu/maizena
Garam secukupnya
Lada halus secukupnya
Bumbu penyedap sesuai selera

Cara Mengolah :

1. Tumis bawang putih hingga menguning dan berbau harum.
2. Masukkan sekaligus ayam dan udang, aduk rata hingga setengah matang.
3. Tambahkan air segelas.
4. Sesudah mendidih masukkan wortel, bakso ikan dan sayuran lainnya.
5. Aduk terus sambil menambahkan saus tomat, garam, lada dan bumbu penyedap.
6. Setelah rasanya sesuai selera, masukkan cairan tepung sagu/maizena.
7. Segera angkat dari api.
8. Hidangkan selagi hangat.

Tips: Cap cay yang lezat adalah bilamana sayurannya masih renyah.

Bolu Kukus Ketan Hitam

http://priawanita.net

 Bahan:

6 btr Telur

200 gr Gula Pasir

1 sdt Cake Emulsifier

350 gr Tepung Ketan (1 BKS)

¼ sdt Garam

150 ml Minyak sayur

200 ml Santan

Cara Membuat :

Kocok telur, gula, garam, dan cake emulsifier hingga kental dan putih.

Masukkan tepung ketan hitam, aduk rata. Tuang minyak dan santan, aduk rata.

Masukkan adonan kedalam 2 buah loyang loaf ukuran 10x22x8cm yang telah dipoles mentega dan ditabur tepung tipis-tipis, hingga ¾ tinggi cetakan, kukus selama 40 menit atau hingga matang. Angkat

Slamat Mencoba